Хмель "Традиционный", альфа 7. 5, 100 грамм в Вологде

Цена: 260 рублей

Кирилл

+7 (906) 686-XX-XX Позвонить

Данный хмель во многом схож с хмелем Халлертауер Миттельфрю. Он обладает хорошими ароматическими свойствами. Традиционный гранулированный хмель «Hallertau Tradition» сочетает в себе относительно низкий уровень когумулона и достаточное содержание масла гумулена, что в свою очередь позволяет иметь приятный земляной и травянистый аромат, который немного преобладает над сладкими и нежными тонами нектаров фруктов, в том числе изюма.
Необходимо знать, что гумулен достаточно быстро испаряется при кипячении, поэтому чтобы сохранить насыщенные ароматные тона землянистого характера, необходимо использовать его в конце или во время сухого охмеления.
Хмель применяется в таких стилях пива, как: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий эль.
В наличии большой ассортимент солода, хмеля и других ингредиентов и оборудования. Пишите, звоните!